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菲乐城app·在天津必吃的一道酥肘子,4个人176元,吃到扶墙出

日期:2020-01-11 19:15:34      阅读:1765

菲乐城app·在天津必吃的一道酥肘子,4个人176元,吃到扶墙出

菲乐城app,在天津的第二天,我们逛完了五大道,又去参观了南开大学,中午按照出租车司机的介绍,去老酥匠吃肘子酥。肘子酥并不是天津的传统名菜,但这几年在天津却非常火爆,成了天津的代表菜之一。因为在网上看了不少肘子酥的图片,觉得是北京烤鸭的吃法,比较有特色,而且据说肘子酥出了天津就不容易吃到了,所以今天一定要尝一尝。

店门口挂着一溜特色菜的铜牌,不是常去的客人,只从这里面点几道菜就足够饱了。我们四个人就点了其中三个特色菜,且跟我一起去看看。这家店店堂明亮整洁,我们到的比较早,坐在靠窗的座位上,看外面的行道树,有的红有的黄有的绿,非常漂亮。我们和爸妈都觉得很舒服。

第一道上来的是网红狗,完全是因为前些天在网上看到一个小视频,用勺子把这么可爱又这么仿真的一个小狗的头给切下来了,旁边一只大狗看得目瞪口呆。看到这道菜我立刻点了,而且请服务员给我一个勺子把头给切下来了,还拍了一个小视频。是用酸奶和鲜奶一起做的奶冻,比较q弹的口感。这道菜是38元。

店里的招牌菜之一,酥皮炸鲜奶,3个起卖,3元一个,我们点了3个尝一尝。

外有玉米片比较酥脆,内有鲜奶冻比较绵软,口感不错,但是也没有惊喜。

招牌菜肘子酥上来了,我们点了小份的,小份是58元,量也出乎意料的多,除了先卤煮,再烤酥的肘子,还有很多丰富的配菜和酱料,再配上面皮,吃法与北京烤鸭相类似。

店里的视频一直在播送某电视台采访这道菜的制作过程,猪肘子是用很多香料,再用很多时间卤好,煮透,最后再把外皮烤酥的一个过程。搭配的小菜和酱料一共有九小碟,看上去也很丰富。

这道菜最精华的部分无疑就是最上面那一层酥皮了,只不过量不多,每一份只有几块,但反过来想,全部是酥皮的话,也会太过油腻了。精华总是属于少部分的,不是吗?

自己包一个肘子酥,肥瘦相间,荤素搭配,什么都刚刚好,真的非常好吃。

素菜我们点了两个,这个是秘制鲜豆皮,18元一份,挂在架子上,蘸秘制调料吃,比较清口。

白灼生菜,最非常大,19元一份,我们知道多吃蔬菜好,但也没有把它吃完,量实在太大了。

店里的另一个招牌点心之一,酱肉包,据说特色是用肘子酥的边角料做成的酱肉,3元一个3个起卖,我很想尝尝,但又怕点三个吃不完,服务员非常善解人意,说你就点一个吧。于是我点了一个酱肉包子。

里面是酱肉和粉条一起做成的馅,味道一般,不是特别惊喜,但尝过了也就满足了。

最后点了一个西红柿疙瘩汤,这是我向老爸老妈极力推荐的主食,他们都说太饱了不要点了,我说一来是来点儿稀的润一润,二来是让你们尝一尝北方的疙瘩汤,真的做得非常好吃,比南方的面食做得好吃多了,19元一大盆,我给每人舀了一小碗,结果我们每个人吃了两小碗,我妈说实在太好吃了,四个人八小碗盛完以后,那大盆里还剩一半,我们说得十个人来吃刚好。直到吃晚饭的时候,我妈还在念叨:中午那碗西红柿疙瘩汤真是好吃,要不是实在吃不下了,剩在那儿太可惜了!

结账的时候,四个人一共吃了176元,我老爸老妈直夸这家店,环境好,菜品好,价格便宜,份量还特别足!天津的美食之旅,还是很让我们全家满意的!

爱美食爱旅行,纯属个人经验分享。更多美食且听下回分解。

江西十一选五

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