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包菜这样做太好吃了,不用炒不过油,香辣脆爽,开胃又下饭

日期:2019-11-17 09:41:38      阅读:3165

大家好,这是第一位厨师。密切关注我们,会有更多美味的食物供您参考,让您的生活更加美味。

卷心菜也被称为卷心菜、卷心菜等。它富含各种维生素、叶酸和其他营养物质。经常食用具有抗衰老和增强免疫力的作用。

卷心菜作为一种常见的家庭食物,已经进入了成千上万的家庭。平时随便翻炒是很美味的。然而,长时间吃炸卷心菜会觉得无聊。今天,我将和你分享一个简单而美味的“酸、辣、脆卷心菜”,简单而家常。

下面,我将向您展示这道配菜的细节。它尝起来酥脆清爽。光做一个大盘子是不够的。喜欢自己做饭的朋友会一起尝试。

详情请参考我们的操作:

准备一棵卷心菜树,从中间切开,先去掉里面的硬核,然后把它切成小块,用手掰下来,放入盆子里。

向盆中加入3克盐和1克白糖,用手均匀地抓住它们,腌制20分钟。

将姜切成薄片,放入小盆中,将2片大蒜切成蒜片,与姜片放在一起,将3片小米辣椒切成斜片,一起放入盆中,然后放入一根芫荽根和几个小米泡椒备用。

准备一个小盆,加入白糖10g、盐2g、味精1g、白醋30g、泡椒水60g、冷白开水30g,搅拌融化。

所有配料准备好之后,我们将继续下一步:

20分钟后,用清水冲洗酸菜两次,除去多余的盐,并控制水干燥以备后用。

准备一个小盆,倒入生姜、大蒜、小米辣椒等配料,然后倒入刚刚准备好的泡椒水中,控水后加入卷心菜,用筷子搅拌均匀。

冷藏3-4小时。

3小时后,取出酸菜放在盘子里,然后放在桌子上。

好了,这酸、辣、脆、脆的卷心菜准备好了。

以下是使用的配料和调料:

配料:卷心菜、小米胡椒、生姜、大蒜、小米胡椒、芫荽根、小米泡椒

调料:盐、白糖、味精、白醋、泡椒水

如果您有不同的方法和建议,请在评论区留言。谢谢你的收看。如果你喜欢我们的文章,请帮助我们评论和转发。请注意第一个厨师。下次见。

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